Nos vins
Robe scintillante.
Nez frais et expressif dominé par des arômes de poire, de pêche blanche et d’agrumes.
En bouche, une belle tension, une grande finesse aromatique de fleurs blanches, soutenue par une persistance élégante.
Un bel équilibre entre harmonie, gourmandise et salinité.
Vendange parcellaire. Pressurage direct précédé d’une légère macération pelliculaire puis vinification à basse température en cuve inox.
Une filtration légère précède la mise en bouteille.
S’accorde parfaitement avec des plats iodés ou acides, des salades croquantes ou des risottos aux légumes de saison.
13% vol
AOP Côtes de Provence
100% Rolle
Vin biologique
8-10°C