Nos vins
Une robe brillante d’un jaune très pâle.
Un vin d’une complexité aromatique étonnante : des notes de fruits à chair blanche bien mûrs tels que la poire et la pêche, enrichis de notes subtiles de vanille, de coco, de noisette grillée et de pain toasté.
Un blanc très harmonieux et équilibré, un nez complexe et raffiné.
Une très belle longueur en bouche.
Pressurage direct pneumatique doux, premier jus de presse d’une sélection parcellaire.
Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines puis bâtonné jusqu’à la mise en bouteille.
A déguster et à apprécier avec des poissons fins en sauce, des risottos crémeux ou encore une volaille de Bresse en sauce.
13% vol
Le guide Hachette des vins 2013 : 1 étoile(s)
Côtes de Provence
Provence-Corse
10-12°C
100 % Rolle